伍青灵的想法很简单,因为考虑到单靠他们父女俩既要上山采野菜,回家又要花大把时间挑洗切煮,之后还要再大老远挑到镇上去摆摊等客人上门买,他们父女俩即便一天有十二个时辰也忙不过来。
所以她从一开始想靠卖吃食赚钱时,就打算走批发薄利多销的路线,根本没想过摆摊零售。
山里的野菜大多能做成凉拌菜,配上她独门的特调酱料,保证每道都能别具风味,让人一试成主顾。
来自于上辈子的厨艺便是她的依靠与信心来源,只不过她有信心,她爹却没有啊。
「灵儿啊,会开饭馆的人不是自己有手艺,便是拥有手艺好的大厨,会有人愿意花钱买咱们用野菜做的凉菜吗?」
挑着女儿做的两担凉拌菜,伍丰前行的脚步充满了不确定。
今天是他们父女俩第一次带着凉拌野菜进镇里兜售的日子,伍丰若不是想让刚经历失婚不幸的女儿生活拥有重心与希望,不再回想过往的伤心事,他根本不会支持女儿做这个注定会白忙一场的事。
所幸这事除了浪费点时间与精力之外,只花了一点本钱,而且他相信经过今天受挫之后,应该不会再有下一次了。
换句话说,伍丰对女儿想靠卖凉拌野菜赚钱这件事,从头到尾都未抱过任何一丝希望。
「爹不用担心,女儿保证能将这些菜卖出去。」
「爹不是担心菜卖不卖得出去,反正卖不出去咱们也可以留下来自个儿吃,爹只是不想你太过期待——」
「最后却受伤害是不是?」伍青灵迅速接声道,说完自己先哈哈笑了起来。「爹,您放心。虽然女儿对自己做的凉拌野菜充满了信心,但是倘若真的卖不出去,女儿或许会有些失望,但绝不会伤心或受打击。相反的这只会激起女儿的好胜心,让女儿下回做出更美味的凉菜。」
伍丰闻言后没觉得放心,反而更担心了。女儿这是摆明即使撞了南墙也不愿回头,要跟卖凉拌野菜死磕到底的意思啊。
怎么办?
欸,罢了,总共也不过是浪费些文银罢了,就让女儿随心所欲地做她想做的事吧,反正家里多那几文银或少那几文银,日子和现在过得也不会有所差别。
伍丰这么一想也就释怀了,只对女儿说:「只要灵儿不觉得难过便成。」
伍青灵忍不住又笑了一下,开玩笑道:「怎么听爹这说法,好像女儿做的凉菜注定卖不出去一样?」
「爹绝对没这意思,灵儿做的凉菜好吃得很,肯定有人会买。」伍丰赶紧说道,一顿后又忍不住补了一句,「即便那些饭馆、酒楼里的人不买,咱们在路边支个摊卖也会有人买的。」
说到底爹还是不相信她的赚钱大计真能挣到钱啊。伍青灵心想着,却什么也没说,只是笑着点了点头。反正事实胜于雄辩。一会儿等她将那些凉拌野菜全部卖出之后,爹就会相信她了。
由伍丰领路,父女俩来到一间小饭馆门外。
小饭馆不大,总共就四、五张桌位的空间,外墙上简单的用一个竹编簳模上写了个饭字便是招牌,非常的不显眼。
伍丰对女儿说:「你别看这间饭馆小,但生意真的很不错,价钱也公道,爹来吃过几回。」一顿,他特意压低声音道:「不过他们做的野菜味道实在是不怎么样。」
伍青灵忍不住轻笑,学父亲压低声道:「所以爹才会第一站就带我到这儿来卖凉拌野菜吗?」
「也是这饭馆的老板为人实诚,爹觉得他若是尝过咱们家的凉拌野菜,觉得好吃的话,肯定会愿意买一些放在他店里卖。」伍丰有点讪讪然的老实说。
伍青灵笑道:「若是真如此那就太好了。」开门红,开张大吉啊。
「你在这儿等爹,爹进去看老板有没有空可以出来试吃咱们的凉菜。」伍丰道。
「爹,您跟老板说可以的话,咱们也可以请他店里的客人免费尝尝咱们凉菜的味道——如果他不介意的话。」伍青灵赶紧说道。
伍丰双眼一亮,点头道:「好,如果店里的客人尝过后都说好吃的话,老板肯定会买咱们的凉菜。」
伍丰说完便转身走进饭馆,这一去时间待得比伍青灵预期要久了些,约莫半刻钟后才又走出饭馆。
「灵儿,成了,老板让咱们将凉菜挑进去。」伍丰笑容满面的宣布道。
伍青灵没忙着高兴,反而出声问:「爹,您怎么进去这么久?」
「店里还有两桌的客人等着上菜,老板忙得没空理爹,爹在里头帮了把手,等老板忙完了才有空与爹说话。」伍丰笑着解释道。「你在外头一定等得很心急吧?」
「还好,女儿只是担心爹会在里头受气。」
「没的事,咱们快进去吧。」
伍青灵点头,帮父亲将装着凉菜的担子挑上肩,再抱起自己负责的那一瓮菜,随父亲的身后走进饭馆里。
饭馆的老板姓许,是个三十几许长相憨厚的汉子,对他们父女俩的态度算友善,在亲自试过三种他们带来的凉拌野菜,同时也让店里的客人尝试了一些,得到一致的好评之后,当场便有了购买的意愿。
「你们这凉菜打算怎么卖?」许老板问道。
伍丰看向女儿。
伍青灵朝父亲轻点了一下头,然后对着许老板开口道:「大叔也知道这些野菜大多长在山里,我们父女俩除了要冒险进山采摘之外,回家后还要挑洗烹调,费时又费力,最后又要大老远的从村子里挑到镇上来,挣的不过是辛苦钱。
「我知道大叔店里的野菜一盘卖两文钱,客人上门也不需大叔推销叫卖,不差钱的客人大都会叫上个一两盘,一天少说也能卖个几十来盘。换句话说,大叔倘若买了我们家的凉菜在店里卖,不需要您费时费力,卖一盘就赚一盘的钱,您说是吧?」
为人实诚的许老板不由自主的轻点了下头,同意她的说法。
「所以,」伍青灵一脸正色道:「我想以一盘两文钱为基准,二八分利的价格卖给大叔。也就是一百盘凉拌野菜卖一百六十文钱。大叔看可行不?」
「这样卖上一百盘凉菜,我岂不只能赚上四十文?」许老板眉头轻皱道。
「是。」伍青灵点头应道:「但大叔可有计算过若是由您自个儿从头到尾来做这凉菜,扣除购买野菜和料理时所需要花费的调味料与柴火的钱,大叔卖上一百盘自制的凉拌野菜能赚多少钱?」
「自然比四十文要多。」
「是,但那是大叔付出时间和劳力的代价所得。如今这部分既由我们父女俩付出,所得是否也该属于我们父女俩呢?」
「虽然姑娘说的有理,但一百六十文的价格还是太高了。」许老板摇头道。
伍青灵露出一脸犹豫的表情挣扎了一会儿,才苦着脸说:「那就一百五十五文,这是我们所能给出最低的价格。大叔刚也试过我们的凉菜了,应该吃得出来我们在调料上花费了不少,说是卖一百五十五文,但扣除其中的成本,我们赚的甚至没大叔的四十五文多。」
「一百五十文吧,如果这个价格可以,这三种凉拌菜我都要了。」许老板讨价还价道。
伍青灵皱了皱眉头,又深呼吸了一口气才做出肉痛的表情说:「好吧,一百五十文就一百五十文。不过今天这凉菜可不能卖给大叔,大叔若想买的话还得等上两天,而且咱们得先签个合同才行。」
「这是什么意思,你们将菜挑到这儿不是要卖的吗,为何还要等上两天?」许老板露出一脸错愕不解的表情。
「不瞒大叔,我们父女俩是想做凉拌野菜批发生意的,所以今天这些凉菜主要是让人试吃的。」伍青灵开门见山的坦言道,不想事后为此产生什么纠纷或是不愉快的事。
「批发?意思是你们还打算将这菜卖到别的饭馆?」许老板不由自主的皱起眉头。
「是。」伍青灵坦诚道。「从我们村里到镇上的路并不好走,既然都必须辛苦走上这么一趟,自然是希望能多卖点凉拌野菜多挣几个钱。这也是我家凉拌野菜需要事先预定数量的原因,省得辛苦走上一趟却发现做少了而懊恼,或是做多又浪费还白费劲。」
许老板闻言后眉头略松了一点,但还是有那么一点不乐意。他说:「这样是不是说以后镇上不只我的饭馆吃得到你们家的凉拌野菜,别家饭馆也吃得到?」
「是的,如果还有像大叔这样的好心老板也愿意让我们父女俩讨口饭的话。」伍青灵兴高采烈的点头说道。「也是卖野菜对各个饭馆老板来说麻烦又赚不到什么钱,偏又不能没有,这才能让我们父女俩钻了这个小空子赚这辛苦钱。」
许老板闻言轻愣了一下,心想着也是,纠结的眉头这才松了开来。
接下来双方又讨论了好一会儿,终于敲定了金额、数量与未来合作方式,并签下一式两份的合作契约。
伍家父女俩的凉拌野菜生意成功签得第一份订单与第一份长期合约,开张大吉!
伍丰真没想到女儿卖凉拌野菜的生意真能做起来,而且还不是小打小闹,光一天的时间就兜售了两百斤的凉拌野菜,简直就要把他给吓傻了。
虽然说这两百斤的凉拌野菜只是字面上的数字,他们父女俩一文钱都还没收到,但是白纸黑字签了合同、盖了手印的事还怕对方会反悔吗?
换句话说,他们父女俩光今天一天就赚了二两银子,他应该不是在作梦吧?
「灵儿,咱们今天真的赚了这么多钱吗?一天二两银子,如果天天都这样,那一个月岂不是有六十两?爹怎么觉得头晕晕的好像在作梦呢?」他晕乎乎的说。
在他们村里有田有地的人家,一年辛苦耕作也就能得个七、八两银子,勤劳点的人家趁农闲时会出外打零工,一天也就十几文的收入,一年全家大小忙个不停能赚个十来两银子已算富裕。
一年赚个六十两对一般村民来说是想都不敢想的事,更别提是一个月赚六十两的事了,无怪伍丰会觉得头晕,怀疑自己是不是在作梦。
「爹,您没头晕,是这个数没错,只不过这些钱咱们一文都还没真正赚进口袋呢,接下来咱们父女俩不拼命的话,这一切可就会成了竹篮子打水一场空了。」伍青灵对她爹说道。
伍丰闻言立刻清醒过来,点头如捣蒜的说:「你说的对,钱还没进口袋一切都是虚的,咱们接下来得拼命才行,不然一天哪里有办法做出两百斤的凉拌野菜来交货。」
说到这里,伍丰不由自主的皱了皱眉头,用着不太确定的语气问女儿,「灵儿,数量这么大的凉拌野菜咱们真的有办法每天准时交货吗?山里的野菜就算数量充足够咱们采摘,但也得花大量的时间和精力,还有挑菜、清洗等,事前准备工作也多,以后爹还得每天到镇上去送货,来回就要耗去大半天的时间,帮你的时间有限,这样你一个人真的能行吗?」
「我没打算一个人啊。」伍青灵咧嘴道。
「什么意思?」伍丰愣了一下。
「意思是已经确定这生意能做,咱们当然要请帮工啊,不然光靠咱们父女俩做这事真会累死。」伍青灵理所当然的答道。「爹,咱们一天能赚二两银子,只需从中拿出两百文来请人就已绰绰有余。村子里多少大娘、大婶每天闲着没事干,这种采野菜、挑菜、洗菜的工作对她们来说就跟吃饭一样简单,而且还有钱赚,大伙还不抢着说要做啊?」
「灵儿就不担心这事一旦公开了,会有人学咱们做这生意?」伍丰忧虑道。
「问题是,镇上有卖凉拌野菜的店家大多和咱们签了约,在合约时效结束之前只跟咱们买凉菜啊。」伍青灵笑得一脸灿烂。
伍丰呆了一下,随即失笑的摇了摇头。「灵儿早想过这个可能性,所以早就做了预防?」
「防人之心不可无嘛。」伍青灵调皮的吐了下舌头。