满嘴豆花香　火艳

　　火艳家住在台中大甲，没错，就是那个以好吃芋头闻名的大甲，以草席，草帽闻名的大甲，而大甲更为闻名的就是「大甲妈祖」。

　　说到大甲这个淳朴小镇之所以能享誉国际，就因为这个大甲妈祖，不说你可能不知道，大甲妈祖的远境活动可算是世界三大宗教盛事之一喔。

　　每年农历三月为期八天七夜的大甲妈祖出巡远境活动，总会吸引数十万名信众追随，已经成为回教麦加朝圣与天主教盛事弥撒之礼外，世界三大宗教盛事之一，每年的盛会火艳总是不会错过的，当然不是跟着大甲妈祖去绕境，真要走八天七夜，那火艳可能半路就偷跑了。

　　火艳不会错过的是，每年只要一过完农历年，农历正月到三月，大甲镇澜宫旁的街道所举行的各种庙会活动。

　　大甲妈祖每年出巡与回来的当天，整个大甲街头几乎都是塞爆的状态，不仅人挤人，还有各种阵头，花车可看，也有很多卖小吃的摊贩，鞭炮声则是整夜不绝于耳，热闹非凡，如果没有来参加体验过的人，真的建议可以来体验一次，尤其是人迭着人往前推挤、缓步前进，鞭炮却在脚下乱窜的感觉，保证永生难忘。

　　大甲街头的好吃美食很多，不过也拜美食节目的关系，很多小吃都得大排长龙，火艳通常不会跟游客们挤，唯有一摊豆花，火艳一定会去排队。

　　这摊豆花位于大甲镇澜宫门口出来的左手边，就在路口，但只有早上营业，口味也只有花生跟小粉圆，口味传统，所以经常大排长龙，不需要广告，也不需要电视节目介绍，就靠口耳相传打出名声，就知道有多好吃了。

　　这家豆花不同于外面所吃到的、软嫩到甚至有些松散的豆花，这家豆花属于滑嫩口感，十分细致，躺在糖水中的模样，如绸缎般有光泽，十分诱人，再搭配煮得软绵的花生，吃过的人都会上瘾，如果读者们有机会到大甲玩，不妨就去尝尝看，不骗你们，真的很好吃^^。